Đây là những cách lưu trữ đồ dùng nhà bếp hiệu quả, thông minh mà các nhà hàng thường áp dụng.
Bạn có từng thắc mắc bí quyết giúp các nhà hàng lưu trữ đồ đạc, thực phẩm một cách thông minh, khoa học chưa. Để giúp căn bếp và việc nấu nướng trở thành niềm vui mỗi ngày, bạn có thể học lỏm được vài bí quyết này đấy.
Nếu không dán nhãn ngày tháng, bạn sẽ không nhớ thức ăn thừa trong tủ lạnh được làm từ khi nào và có còn tốt hay không. Điều này sẽ không bao giờ xảy ra trong nhà hàng. Tất cả thức ăn, thực phẩm đều được dán nhãn đầy đủ, giúp mọi người dễ dàng nhận biết những loại vẫn còn tươi và cái gì không. Vì vậy, hãy tập thói quen dùng bút dạ để ghi ngày tháng của đồ ăn lên băng dính. Đó là một cách hiệu quả để giữ cho tủ lạnh của bạn luôn sạch sẽ.
2. Dán nhãn mọi loại đồ ăn
3. Sắp xếp đồ đạc khoa học để di chuyển dễ dàng
Tất cả đồ dùng, cốc và đĩa nên được tập trung ở cùng một khu vực trong nhà bếp của bạn và đặt cách xa khu vực có nhiều của tủ lạnh, lò nướng hoặc thậm chí là lò vi sóng ít nhất vài bước chân. Cất các thiết bị bạn hiếm khi sử dụng bên trong phòng đựng thức ăn hoặc trong tủ bát.
4. Thêm kệ ở bất cứ chỗ nào vừa vặn
Trong nhà hàng, bạn có thể nhận thấy rằng không có không gian nào bị lãng phí. Nếu bạn có một tủ đựng thức ăn, hãy lưu ý thiết kế này: Đặt những món đồ bạn hay dùng nhất ngang tầm mắt, những món đồ nặng nhất bên dưới và những món đồ chuyên dụng ở trên. Nếu bạn không có phòng đựng thức ăn, hãy thêm giá mở vào bức tường trống – để đựng những vật dụng hàng ngày như đĩa và cốc, hoặc đặt một chiếc xe đẩy bên cạnh một mặt bàn nhỏ. Ngoài ra, hãy bổ sung thêm giá đỡ bên trong tủ của bạn để tối đa hóa số lượng đồ đạc bạn có thể đặt.
5. Không quên bảng treo tường pegboard và đường ray
Bảng treo tường pegboard giúp bạn để những chiếc xoong và chảo ở trong tầm với, việc chọn những món đồ cần khi nấu nướng cũng dễ dàng hơn. Vì vậy, hãy lắp một cái bảng pegboard cho mọi đồ dùng nhà bếp, từ xoong, chảo đến muôi và thìa. Lựa chọn thứ 2 là một thanh ray bên dưới tủ trên để treo mọi đồ dùng của bạn.
